ЗАКАТКА ТОМАТОВ НА ЗИМУ

Закатка томатов на зиму — это отличный способ сохранить свежесть и аромат помидоров на протяжении холодного времени года. Этот процесс достаточно прост, и каждый может справиться с ним дома.

Перед началом закатывания томатов необходимо выбрать зрелые и качественные плоды. Они должны быть без повреждений и не перезрелыми. Затем помидоры рекомендуется обдать кипятком, чтобы удалить защитный воск с их поверхности.

После этого следует нарезать помидоры на кусочки или оставить их целыми, в зависимости от предпочтений. Затем помидоры помещаются в стерилизованные банки, заполняя их почти до верха.

Важно добавить в каждую банку солевой раствор или залить пастеризованным соком, чтобы сохранить вкус и свежесть помидоров. Этот шаг обеспечит длительное хранение продукта без потери качества.

После закрытия банок крышками следует процесс пастеризации. Банки укладываются в кастрюлю с горячей водой, их герметичность должна быть обеспечена. Затем кастрюлю с банками ставят на плиту и нагревают до определенной температуры.

После пастеризации банки с томатами остывают и проверяют на герметичность. Хорошо закатанные банки становятся в выпуклость по центру, что свидетельствует о правильно выполненной процедуре. Открыть такую банку можно только с помощью открывалки или ножа.

Закатанные томаты можно хранить в прохладном и сухом месте. Приготовление закатки поможет разнообразить зимнюю кухню и подарит вам возможность насладиться свежими помидорами даже вне сезона.

Томат На Зиму (ГУСТОЙ И ВКУСНЫЙ): ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Начинаю сезон. Мои посевы полюбившихся растений

Заготовка томата на зиму, рецепт без уксуса и стерилизации!

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ ВСЕХ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму! Быстрый способ засолки зеленых помидоров!

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ !!! РАССОЛ СУПЕР !!!

Яркий супчик. Так вкусен, что хочется добавки.

Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.