ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Хычины с сыром и картофелем – вкусное блюдо из кавказской кухни. Эта традиционная грузинская закуска представляет собой пирожки, приготовленные из тонкого слоя теста, начиненные сыром и картофелем.

Для приготовления хычин потребуются следующие ингредиенты: мука, вода, соль, сыр и картофель. Сначала необходимо приготовить тесто: смешать муку, воду и соль, замесить гладкое и упругое тесто. Поместить его в миску, накрыть прозрачной пленкой и оставить на полчаса для отдыха.

В то время как тесто отдыхает, необходимо приготовить начинку. Очистить и нарезать картофель на мелкие кубики. Затем отварить его до готовности. После отваривания картофель нужно мелко нарезать и смешать с натертым сыром. Добавить немного соли и перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

После отдыха тесто разделить на несколько небольших шаров. Взять один шарик теста и раскатать его в тонкий круг. На половину круга выложить небольшое количество начинки из картофеля и сыра. Затем аккуратно сложить вторую половину теста поверх начинки и прижать края пальцами, чтобы пирожок был герметичным.

Получившиеся хычины поместить на раскаленную сковороду без масла и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки можно подавать горячими или остудить и подать в виде холодной закуски.

Хычины с сыром и картофелем являются отличным выбором для любого праздника или семейного ужина. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям своим нежным сырным вкусом и сочной начинкой из картофеля.

Лепешки на сухой сковороде - ХЫЧИНЫ. Рецепт с сыром, который никого не оставит равнодушным.

ЛЕПЁШКИ ХЫЧИНЫ с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - ПроСто кухня - YouTube-версия

Вместо ПИРОЖКОВ. Вся СЕМЬЯ ПОДСЕЛА на эти вкусняшки! ЛЕПЕШКИ НА СКОВОРОДЕ (ХЫЧИНЫ)

Хычины с картофелем и сыром - секреты приготовления

СВЕКРОВЬ НАУЧИЛА, ТЕПЕРЬ ВСЕ КТО ПРОБУЕТ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО! МИНИ ПИРОЖКИ С МЯСОМ.

«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!

БАЛКАРСКИЕ ХЫЧИНЫ 💖 ВИЗИТКА КАВКАЗА😋ПРОСТО и ВКУСНО