Рецепт В Афганском Казане Баранина

Афганская кухня богата разнообразием вкусов и ароматов. Одним из популярных блюд является "рецепт в афганском казане баранина". Это восхитительное блюдо готовится в традиционном глиняном казане, который создает особую атмосферу приготовления и обогащает вкусовые качества пищи.

Для приготовления этого блюда вам понадобится следующие ингредиенты:

- 500 граммов свежей баранины, нарезанной на кусочки;

- 2 луковицы, нарезанные кольцами;

- 4 зубчика чеснока, измельченных;

- 2 столовые ложки масла или сливочного масла;

- 1 чайная ложка молотого кориандра;

- 1 чайная ложка молотой куркумы;

- 1 чайная ложка молотого кумина;

- Соль и перец по вкусу;

- Свежие зелень и лимон для подачи.

Далее следуйте этим шагам:

1. Возьмите глиняный казан и разогрейте его на среднем огне. Добавьте масло или сливочное масло и разогрейте его.

2. Добавьте лук и чеснок в казан и обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте мясо и обжарьте его со всех сторон до румяности. При необходимости добавьте немного масла.

4. После обжарки мяса добавьте кориандр, куркуму, кумин, соль и перец. Тщательно все перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

5. Закройте казан и готовьте баранину на низком огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Подавайте блюдо горячим с свежей зеленью и ломтиками лимона.

Рецепт в афганском казане баранины гарантированно порадует вас и ваших гостей настоящими восточными вкусами. Попробуйте и наслаждайтесь этим блюдом вместе с близкими и друзьями.

Баранина в афганском казане , мясо тает во рту