РЕЦЕПТ КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ ИЗ СКУМБРИИ

Рецепт консервы в автоклаве из скумбрии

Для приготовления консервы в автоклаве из скумбрии вам потребуются следующие ингредиенты:

- 1 кг свежей скумбрии;

- 1 литр воды;

- 2 столовые ложки соли;

- 1 столовая ложка сахара;

- 4 гвоздики;

- 2 лавровых листа;

- перец горошком по вкусу.

Следуйте этим шагам для приготовления консервы в автоклаве из скумбрии:

1. Подготовьте скумбрию, вычистив ее от чешуи, головы и внутренностей. Разделите рыбу на небольшие кусочки.

2. В кастрюле с водой добавьте соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите соленый рассол до кипения и отставьте на некоторое время, чтобы настоялись ароматы приправ.

3. Распределите подготовленную скумбрию равномерно по стерилизованным банкам.

4. Залейте рыбу горячим рассолом, оставив примерно 2-3 см свободного пространства сверху. Закройте банки крышками.

5. Расставьте банки в автоклаве и закройте его крышкой. Установите режим консервации и укажите время (обычно около 1-2 часов) и температуру (около 115-120 градусов Цельсия).

6. После окончания процесса консервации, осторожно извлеките банки из автоклава и дайте им остыть при комнатной температуре.

7. Проверьте, что крышки на банках хорошо закрыты (вакуум не допускается). Храните консерву в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть готовые консервы в автоклаве из скумбрии, которые можно использовать в различных блюдах или просто наслаждаться их вкусом как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Рыбные КОНСЕРВЫ в домашних условиях - не сравнятся с магазинными! 4 рецепта от ШЕФ-ПОВАРА

Консерва из скумбрии в автоклаве.

Рецепт консервы из скумбрии в автоклаве, три вида

ЛЮБАЯ РЫБА🐟В ТОМАТНОЙ 🍅ЗАЛИВКЕ! ОДИН КУСОЧЕК И МНОГО✅ДЕШЕВОГО ГАРНИРА!

скумбрия в автоклаве

СКУМБРИЯ и КРАСНАЯ РЫБА в МАСЛЕ. Мои любимые домашние консервы из рыбы. Рецепт.