РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ И РИКОТТОЙ

Равиоли с тыквой и рикоттой – изысканное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Это итальянская паста, наполненная сочетанием нежной тыквы и сливочной рикотты. Такой дуэт придаст равиоли неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления равиоли с тыквой и рикоттой первым делом нужно подготовить начинку. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек, затем нарезать ее на кубики и запечь в духовке до мягкости. После этого тыкву следует размять в пюре и смешать с рикоттой, добавив по желанию специи и соль. Полученную начинку стоит охладить.

Для приготовления теста необходимы мука, яйца и соль. Эти ингредиенты смешиваются в миске и замешиваются до получения эластичного теста. Затем его следует укутать в пленку и оставить на полчаса, чтобы тесто отдохнуло.

Пришло время формировать равиоли. Тесто нужно раскатать тонким слоем и нарезать его на квадраты. На каждый квадратик выкладывается небольшое количество начинки. Затем тесто аккуратно складывается по диагонали, получая треугольник, и края проклеиваются, чтобы начинка не вытекала.

Сложенные равиоли следует сварить в подсоленной кипящей воде до готовности – примерно 4-5 минут. После этого равиоли выкладываются на блюдо и подаются горячими. Подойдет к ним соус на выбор – грибной, томатный или классический сливочный соус.

Равиоли с тыквой и рикоттой – это блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Они отлично подходят для вегетарианской кухни и станут ярким украшением вашего стола. Попробуйте приготовить равиоли с тыквой и рикоттой и насладитесь нежностью и ароматом этого блюда!

Рецепт из голодных 90-х,многие его забыли, а зря! Бюджетно и вкусно.Без грамма МЯСА😯Бабушка научила

Равиоли по рецепту Гордона Рамзи! (пармезан, моцарелла и творожный сыр)

Джейми Оливер ночь перед Рождеством

Равиоли с тыквой - Рецепты от Эктора Хименес-Браво

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

Равиоли с тыквой и рикоттой, тыквенным пюре, обжаренными тыквенными семечками и пеканом/ Ravioli

ИТАЛЬЯНСКИЕ РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ, РИКОТТОЙ И СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ. Вкуснотища! 😋

РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ И РИКОТТОЙ🍽️RAVIOLI WITH PUMPKIN AND RICOTTA