ПЛОВ ПО-ТАДЖИКСКИ «ГЕЛАК ПАЛАВ»



Плов по-таджикски, известный также как «Гелак Палав», является одним из самых известных блюд национальной кухни Таджикистана. Это традиционное блюдо готовится из риса, мяса, моркови, лука и специй.

Для приготовления плова по-таджикски "Гелак Палав" сначала рис промывают несколько раз, затем отваривают в подсоленной воде до готовности. Параллельно, мясо (обычно баранина или говядина) нарезают кусочками и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавляют нарезанный лук и морковь, тушат до мягкости.

Когда рис и мясо готовы, их объединяют в одной кастрюле. Добавляют специи, такие как зира, кориандр, куркума, соль, перец, и варят довольно долго на медленном огне. Это позволяет всем ингредиентам слиться воедино и набрать запах и вкус плова по-таджикски. Главной фишкой этого блюда является поджаренная золотистая корка из риса, которая называется "самарканд".

Подавать плов по-таджикски «Гелак Палав» рекомендуется горячим. Он может быть вариантом основного блюда на ужин или обед, а также является праздничным блюдом на свадьбах, праздниках или других больших семейных событиях.

таджикский плов пошаговый рецепт просто Плов все секреты настоящего плова

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ

Таджикский Плов (Оши Палови Точики) 2020 приготовления блюд по новым рецептом.

Unforgettable taste of Samarkand pilaf with linseed oil l National Uzbek dish

7 минут назад что произошло Свежая сводка

Настоящий Душанбинский Плов! Рассыпчатый плов с бараньими голяшками и говядиной! Real Dushanbe Palav

НАСТОЯЩИЙ ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ!! КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ?? РЕЦЕПТ ПЛОВА! ПЛОВ С НУТОМ!

Узбекский плов. НАСТОЯЩИЙ! РАССЫПЧАТЫЙ! Плов. Все секреты от Ахмаджона!