КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДУХОВКЕ ПЛОВ

Приготовление плова в духовке - это прекрасный способ получить сочное и ароматное блюдо. Этот традиционный узбекский рецепт наверняка понравится вашим домочадцам и гостям. Вам потребуются следующие ингредиенты:

- 500 граммов риса;

- 500 граммов мяса (говядина, баранина или курица);

- 2-3 луковицы;

- 3-4 моркови;

- специи (куркума, зира, кардамон, итальянские травы, соль и перец по вкусу);

- масло для жарки;

- вода.

Давайте начнем приготовление. Сначала промойте рис в холодной воде и оставьте на 30 минут для впитывания влаги. Затем предварительно замочите мясо, чтобы оно стало более мягким и сочным.

На следующем этапе приготовьте овощи. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Морковь нарежьте соломкой и также обжарьте до полуготовности.

В тушке птицы или куске мяса сделайте небольшие продольные надрезы и начините вставлять в них обжаренный лук. Добавьте к мясу и луку половину обжаренной моркови. Посолите, поперчите, и посыпьте специями по вкусу. Не забудьте о наличии внутри мяса кардамона, куркумы и зиры - они придадут блюду особый аромат. Вставьте скончанное мясо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте около 1,5 часов.

Затем достаньте мясо из духовки и на его место аккуратно разложите промытый рис. При желании, можно добавить оставшуюся обжаренную морковь сверху. Залейте в форму водой так, чтобы уровень воды находился на 2-3 см выше уровня риса. Посолите и приправьте итальянскими травами.

Покройте форму с рисом крышкой или алюминиевой фольгой и верните в духовку на 30-40 минут до полного готовности риса.

Ваш плов готов! Он получился ароматным, сочным и вкусным. Подавайте блюдо горячим на стол порционно или в большой кастрюле, украшая зеленью и свежими овощами по желанию. Приятного аппетита!

ПЛОВ В ДУХОВКЕ. ШАХ ПЛОВ. ENG SUB.

Ленивый плов в рукаве за 10 минут, как приготовить плов с куриными ножками в духовке Люда Изи Кук

Плов в Духовке со Свининой - Ellen Kitchen

Рассыпчатый ПЛОВ В ДУХОВКЕ - Вкусный и Быстрый РЕЦЕПТ ПЛОВА

Как готовят узбекский свадебный плов. Подробный рецепт!

Как Приготовить ПЛОВ в Духовке. Плов со Свининой

Ленивый Плов - Очень Просто и Без Заморочек - Обед на Большую Компанию Готов