Как Приготовить Хинкали В Домашних Условиях С Сыром

Хинкали – это традиционное грузинское блюдо, которое очень популярно во многих странах. Это пельмени большого размера, наполненные сочной начинкой и приготовленные на пару или в кипящей воде. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить хинкали в домашних условиях с сыром.

Чтобы начать, вам понадобятся следующие ингредиенты:

250 грамм муки
150 мл воды
300 грамм твёрдого сыра
1 крупная луковица
2 столовые ложки масла
Соль по вкусу

Начните с приготовления теста. В большой миске соедините муку и соль. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения эластичной массы. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть в теплом месте на 30 минут.

В это время подготовьте начинку для хинкали. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на сковороде с маслом до золотистого цвета.

После отдыха теста, разделите его на несколько частей и раскатайте каждую часть в круглый лепёшку толщиной около 2-3 мм. Вырежьте из лепёшек круглые кусочки диаметром около 10 см.

На каждый кусочек теста положите немного начинки из твёрдого сыра и лука. Возьмите края кусочка теста и соедините их вместе, скрутив в форме хинкали. Убедитесь, что хинкали хорошо закрыты, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.

Для приготовления хинкали можно воспользоваться пароваркой или большой кастрюлей с кипящей водой. Варите хинкали до мягкости, это займет около 10-15 минут. Готовые хинкали должны всплыть на поверхность.

Подавайте хинкали горячими, посыпав сверху немного свежеизмельченного перца. Это блюдо можно сочетать с различными соусами или просто наслаждаться его нежным вкусом с самого начинания.

Приятного аппетита!

У ВАС ЕСТЬ ЛАВАШ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!🥰