КАК ГОТОВИТЬ ШАШЛЫК НА МАНГАЛЕ

Шашлык на мангале – это классическое блюдо, которое пользуется огромной популярностью на пост-советском пространстве. Готовить шашлык на мангале - это особое искусство, требующее некоторых навыков и подходов.

Первый шаг в готовке шашлыка на мангале - выбор правильного мяса. Обычно для шашлыка используются говядина, свинина или баранина. Мясо должно быть свежим и качественным. Лучше выбирать куски с небольшим количеством жировой прослойки, которые придают мясу сочность и аромат.

Следующий шаг - маринад. Маринование мяса перед приготовлением придает шашлыку неповторимый вкус и мягкость. Для приготовления маринада можно использовать различные специи, лук, чеснок, уксус или лимонный сок. Мясо нужно замариновать заранее, чтобы оно успело пропитаться ароматами.

Затем подготовьте мангал к готовке. Разожгите угли и дайте им прогореть до состояния равномерной горячей золы. Распределите угли равномерно по мангалу, создавая рабочую зону для приготовления шашлыка.

После этого нанизывайте куски мяса на шампуры или шпажки и расположите их на мангале. Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он приготовился равномерно со всех сторон.

Время готовки шашлыка на мангале зависит от толщины и вида мяса. Обычно это занимает около 20-30 минут. Чтобы проверить готовность, проколите кусок мяса в середине - если из него выходит прозрачный сок без розоватого оттенка, то шашлык готов.

Как только шашлык достигает нужной готовности, снимите его с мангала и дайте слегка остыть. Затем подавайте с гарниром или овощным салатом по своему выбору.

Готовка шашлыка на мангале - это не только способ приготовления сочного и ароматного мяса, но и повод для семейного и дружеского собрания. Наслаждайтесь этим простым, но вкусным блюдом в приятной компании!

Как приготовить шашлык из свиной шеи правильно. Рецепт от шефа. Вкусный рецепт.

Как правильно пожарить шашлык. Процесс жарки.

Как приготовить шашлык правильно? Простые правила. ENG SUB.

ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК - ПроСто кухня - YouTube-версия

ШАШЛЫК в духовке. Вкусно как на углях?

ШАШЛЫК — Рецепты от Ивлева

Как правильно жарить шашлык. Мясо на углях.

ШАШЛЫК, который ВЗОРВАЛ ИНТЕРНЕТ. Самый мягкий шашлык в мире, цыганка готовит.