РЕЦЕПТ РИЗОТТО ПО МИЛАНСКИ С ФОТО ПОШАГОВЫЙ

Рецепт ризотто по милански представляет собой классическое итальянское блюдо, изобилующее ароматом и нежностью. Это насыщенное рисовое блюдо, которое обязательно порадует гурманов.

Вот пошаговый рецепт приготовления ризотто по милански:

Шаг 1: Приготовьте основу для ризотто. В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и сельдерей. Обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 2: Добавьте рис в кастрюлю и обжарьте его вместе с овощами несколько минут. Постоянно помешивайте, чтобы рис получил хорошую текстуру и стал прозрачным.

Шаг 3: Постепенно добавляйте кипящий куриный бульон в кастрюлю с рисом. Необходимо добавлять по чашке бульона за раз и регулярно помешивать. Позвольте рисотто впитать бульон перед каждым новым добавлением.

Шаг 4: Когда рис полностью впитает бульон, добавьте вино и продолжайте готовить, помешивая, пока вино не выветрится.

Шаг 5: Добавьте шафран, который придаст ризотто по милански характерный желто-оранжевый цвет. Помешивайте, чтобы шафран равномерно распределился.

Шаг 6: Приготовьте сепарированное мясо, такое как куриную грудку или свиную филейку. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 7: Добавьте обжаренное мясо в кастрюлю с рисотто и продолжайте готовить, постепенно добавляя еще куриный бульон, пока рис не станет мягким и кремообразным.

Шаг 8: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного пармезана и масла, чтобы придать ризотто по милански более насыщенный вкус.

Шаг 9: Подавайте ризотто по милански горячим, посыпав сверху немного пармезана и петрушки для улучшения внешнего вида и аромата. Приятного аппетита!

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

РИЗОТТО ПО-МИЛАНСКИ 💕 Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #27 [edakot.ruY]

Ризотто по-милански de. co. Официальный рецепт ризотто, утвержденный муниципалитетом Милана.

Кухня Италии. Ризотто по-милански

Ризотто! Очень вкусное итальянское блюдо. Рецепт ризотто с грибами

Ризотто по-милански с шафраном и сыром - Risotto Milanese - вкусное блюдо из риса - простой рецепт