РЕЦЕПТ МАСЛО ГХИ В ДУХОВКЕ

Масло гхи — это традиционное индийское масло, которое используется в различных кулинарных рецептах. Оно получается из очищенного сливочного масла путем удаления молочной сыворотки и белкового остатка, что делает его более устойчивым к высоким температурам.

Сегодня мы поделимся рецептом приготовления масла гхи в духовке. Использование духовки для приготовления масла гхи поможет достичь более равномерного распределения тепла и сохранить его питательные свойства.

Вот что вам потребуется:

• 450 г сливочного масла

Как приготовить:

1. Разрежьте сливочное масло на кубики и уложите в противень для духовки.
2. Разогрейте духовку до 120°C.
3. Поставьте противень с маслом в духовку и готовьте около 1,5 часов, пока на поверхности не образуется слой пены и молочные отвесы не опустятся на дно.
4. Аккуратно удалите слой пены, чтобы выделяющееся чистое масло осталось неповрежденным.
5. Повторно поставьте противень в духовку на 120°C на еще около 1,5 часа, чтобы остатки молока в масле высохли и образовался янтарный цвет.
6. Когда масло приобретет желаемый цвет и не будет содержать отвесов или пену, можно вынуть противень из духовки.
7. Дайте маслу остыть, затем процедите его через марлю или сито, чтобы удалить частицы отвесов.
8. Перелейте полученное масло гхи в стеклянную емкость и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть домашнее масло гхи, которое можно использовать в различных рецептах или как замену растительным маслам при жарке или прожарке.

Топленое масло ГХИ или ГИ (простой рецепт)🍴Жизнь - Вкусная!

Рецепт Индуса//Как Сделать Вкусное Топленое Масло ГХИ

МАСЛО ГХИ: одно из лучших природных лекарств

МАСЛО ГХИ ТОПЛЁНОЕ В ДУХОВКЕ.

Топлёное масло или масло Гхи в духовке.

Как приготовить масло Гхи (Жидкое золото)

Как сделать топленое масло Гхи в духовке ?