Как Засолить Помидоры На Зиму В Банках Простой Рецепт С Уксусом И Чесноком

Как засолить помидоры на зиму в банках простым рецептом с уксусом и чесноком?

Зимний соленьями и консервацией помогут сохранить вкус летних помидоров на протяжении всего года. Этот простой рецепт засолки поможет вам насладиться вкусом сочных помидоров их настоящего сезона даже зимой.

Вам потребуется:

Свежие помидоры - выбирайте зрелые и плотные плоды;
Уксус - предпочтительно натуральный яблочный или винный уксус;
Чеснок - добавит аромат и пикантность вашим помидорам;
Соль - для засолки;
Сахар - по желанию, чтобы придать немного сладости;
Вода - используйте фильтрованную или питьевую воду для консервации.

Вот шаги по приготовлению:

Вымойте помидоры и очистите их от стеблевой части.
Помыть банки и крышки с мыльно-содовым раствором и просушить.
Приготовьте уксусный рассол, смешав уксус, воду, соль, сахар и раздавив чеснок.
Налейте рассол в сотейник, приведите к кипению и варите несколько минут.
Затем добавьте помидоры в кипящий рассол.
Доведите рассол до кипения и варите помидоры в нем около 5 минут.
Аккуратно поставьте помидоры в банки, заполнив их до верха.
Залейте помидоры горячим уксусным рассолом.
Закройте банки стерилизованными крышками.
Помидоры готовы к засолке на зиму!

Храните банки с помидорами в прохладном, темном месте. Они станут великолепным дополнением к зимним блюдам и дарят вкус лета даже в самые холодные месяцы!

Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.