Сырный Суп «Чаудер»

Сырный суп «Чаудер» - это изысканное блюдо, которое обладает богатым и насыщенным вкусом. Главным ингредиентом этого супа является сыр, который придает ему особую сытность и аромат. В сочетании с овощами и специями, сыр создает неповторимое сочетание вкусов.

Для приготовления сырного супа "Чаудер" потребуются следующие ингредиенты:

- 500 граммов различных сыров (каких именно - выбор за вами)

- 1 луковица

- 2 моркови

- 2 стебля сельдерея

- 2 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки муки

- 1 литр куриного бульона

- 200 мл сливок (10% жирности)

- соль и перец по вкусу

1. В кастрюле на среднем огне растопите небольшое количество сливочного масла и обжарьте нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости.

2. Добавьте муку и чеснок, и тушите их вместе еще 2-3 минуты.

3. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте его около 10 минут.

5. В это время натрите сыры на мелкой терке.

6. Добавьте сыры в суп постепенно, помешивая, чтобы они полностью растворились и придали супу густую консистенцию.

7. Добавьте сливки и продолжайте варить суп на низком огне еще около 5 минут, пока сыр полностью расплавится и суп нагреется.

8. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.

9. Подавайте сырный суп «Чаудер» горячим, посыпав свежими зеленью и подавая с гренками или хлебом.

Сырный суп "Чаудер" отличается своей насыщенностью и великолепным вкусом. Он станет прекрасным выбором для тех, кто любит сыр и яркие вкусы. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь изысканным сырным ароматом в каждой ложке!

Американский суп Чаудер