СОУС «ПИКАДА»

Соус «Пикада» – это традиционный соус, оригинально приготовленный в Каталонии, Испания. Он имеет богатый аромат и уникальный вкус, который отлично сбалансирован между сладостью и кислинкой.

Основными ингредиентами соуса являются семена миндаля, чеснок, оливковое масло, соевый соус и масло из семян граната. Они создают необычный аромат и добавляют насыщенность вкусу соуса.

Соус «Пикада» отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и яйцами. Он может быть использован в качестве соуса к макаронам или просто подается как дип для свежих овощей. Свежие травы и специи, такие как петрушка, базилик или орегано, могут прекрасно дополнить вкус этого соуса.

Приготовление соуса «Пикада» очень простое. Сначала семена миндаля помещают в сковороду и обжаривают до легкого золотистого оттенка. Затем добавляют чеснок, оливковое масло и масло из семян граната, и все ингредиенты тщательно перемешиваются. После этого добавляют соевый соус и продолжают готовить до загустения соуса.

Соус «Пикада» является настоящей находкой для тех, кто хочет добавить особый вкус своим блюдам. Благодаря своим уникальным ингредиентам и простоте приготовления, он станет отличным дополнением к вашей кулинарной коллекции.

Соус ПЕСТО за 7 хвилин - Євген Клопотенко

Соусы ромеско, пикада

Соус питла

Соус Пикада - к мясу, птице, рыбе, пасте, супам - вариант Песто - простой вегетарианский рецепт

РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ с соусом и КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ! Рецепт от Ильи Лазерсона

Пикада - Одна из Основ Каталонской Кухни

МОРСКОЙ ЧЕРТ ПОД СОУСОМ ПИКАДА / Рецепт очень вкусной рыбы по-испански

Куриный Рулет с соусом Пикада - куриные грудки в фольге - диетический простой рецепт - закуска