РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ДЛЯ ТОРТА УКРАШЕНИЯ

Зефир - это легкое и нежное лакомство, которое прекрасно подходит для украшения тортов. Если вы хотите приготовить зефир для украшения своего торта, вам потребуется:

- 250 грамм сахара;

- 100 мл воды;

- 20 грамм желатина;

- 2 яичных белка;

- 1 чайная ложка лимонного сока;

- Ванильный экстракт (по вкусу);

- Пищевая краска (по желанию).

Давайте перейдем к приготовлению зефира:

1. В большой кастрюле смешайте сахар и воду. Прогрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

2. Постепенно добавляйте желатин в сироп, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

3. В отдельной чаше взбейте яичные белки до образования пиковой структуры.

4. Медленно вливайте горячий сироп взбитым белкам, продолжая взбивать до получения густой и однородной массы.

5. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, продолжая взбивать до охлаждения смеси.

6. Если вы хотите придать зефиру цвет, добавьте пищевую краску по своему вкусу и размешайте.

7. Подготовьте прямоугольную форму и выстелите ее пищевой пленкой. Перелейте массу зефира в форму и разровняйте поверхность.

8. Поставьте зефир в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл и стал упругим.

После этого вы можете использовать зефир для украшения вашего торта. Вырежьте желаемые формы с помощью кулинарных инструментов или просто нарежьте его на небольшие кусочки. Насладитесь ароматной и легкой текстурой зефира, добавив особый шарм вашему торту!

Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка

Букет из ЗЕФИРНЫХ цветов. Как собрать букет из зефира?

Белоснежный Барочный ЖЕМЧУГ - Серебро!

🍭Делаем зефир на палочках-украшения для всех видов десертов/We make marshmallows on sticks 🍥

Пионы из зефира. Делаем цветы и собираем зефирный букет. Малиновка

ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! БЗК

БРАСЛЕТОВЫЙ Рай - натуральные камни 1 часть!

Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.

ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!