Рецепт Хачапури По Аджарски От Ивлева

Хачапури по аджарски – традиционное грузинское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире. Этот изысканный пирог из хрустящего теста, сыра и яйца – настоящая находка для любителей вкусно поесть.

Сегодня мы предлагаем рецепт хачапури по аджарски от Ивлева, который позволит вам приготовить это блюдо дома. Рецепт является авторским, поэтому вы сможете насладиться неповторимым вкусом.

Для приготовления хачапури по аджарски вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм муки;
200 мл теплой воды;
10 грамм дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
250 грамм сыра адыгейского;
150 грамм сливочного масла;
4 яйца;
зелень по вкусу.

Для начала приготовьте тесто. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде, оставьте на 10-15 минут для активации. Затем добавьте соль, муку и замешайте мягкое эластичное тесто. Оставьте его на 1-2 часа, чтобы оно подошло.

Время для начинки хачапури. Сыр адыгейский натрите на крупной терке. Разделите яйца на белки и желтки, зелень мелко нарежьте.

Подготовьте форму для выпечки - лучше всего подойдет противень. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их в форме овала. На одну половину теста выложите половину сыра, сливочное масло, одно яйцо и зелень. Сложите вторую половину теста сверху и края хорошо закрепите.

Повторите то же самое с второй половиной теста. Подложите хачапури в форму и оставьте на 15-20 минут перед выпечкой для дополнительного подъема.

Выпекайте хачапури в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 25-30 минут или до золотисто-румяной корочки.

Хачапури по аджарски готовы! Их можно подавать на стол сразу после выпечки, чтобы сыр был расплавленным и нежным. Приятного аппетита!

Приготовить настоящие Хачапури по Аджарски, легко!