РЕЦЕПТ АДЖИКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА ВКУСНАЯ

Аджика - это острый и ароматный соус-приправа, которую можно приготовить на зиму из помидор и перца. Вкусная аджика станет отличным дополнением к любому блюду.

Для приготовления аджики вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 килограмма спелых помидор
• 500 грамм перца (можно использовать острый или сладкий, в зависимости от предпочтений)
• 4-5 головок чеснока
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка молотой паприки
• 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный)
• ½ столовой ложки молотого перца
• ½ столовой ложки молотого красного перца
• ½ столовой ложки сушеной зелени (петрушка, укроп, базилик)

Процесс приготовления аджики:

1. Помидоры и перец вымойте и очистите от семян и плодоножек. Можно нарезать крупными кусками.
2. Чеснок очистите и раздавите или измельчите.
3. Перемешайте помидоры, перец и чеснок вместе.
4. Добавьте соль, сахар, молотую паприку, уксус, молотый перец и красный перец.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
6. Оставьте смесь на несколько часов при комнатной температуре, чтобы аджика настоялась и выделила сок.
7. Затем переложите аджику в кастрюлю и поставьте на огонь.
8. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 1-1,5 часов, помешивая время от времени.
9. В конце добавьте сушеную зелень и варите еще 5-10 минут.
10. Горячую аджику распределите по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте их крышками.
11. Оставьте банки на столе до полного остывания, а затем храните аджику в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусная аджика на зиму, которую можно добавлять в разные блюда для придания остроты и аромата. Приятного аппетита!

🍅🌶АДЖИКА \

Самая ВКУСНАЯ АДЖИКА на зиму Простой рецепт без стерилизации

Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!

АДЖИКА ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА Самый Вкусный Рецепт! Аджика на зиму!

Adjika without Cooking!!! Incredibly Delicious!!! Preparing for Winter!!!!

АДЖИКА на зиму из болгарского перца и помидоров. Овощная закуска на зиму.

Домашняя приправа из чеснока, сладкого и острого перцев.