Паштет Из Куриной Печени С Апельсиновым Желе

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе - это изысканное блюдо, которое с легкостью разнообразит вашу кулинарную репертуар. Комбинация нежной куриной печени с ароматным апельсиновым желе создает великолепный вкусовой баланс.

Для приготовления паштета вам потребуются следующие ингредиенты:

300 г куриной печени
1 луковица
2 столовые ложки вермута или белого вина
200 мл сливок
Соль и перец по вкусу
Желатин или агар-агар для приготовления желе
Сок и цедра 1 апельсина

Перейдем к приготовлению. Сначала очистите и нарежьте луковицу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте куриную печень и обжарьте до готовности.

Когда печень готова, добавьте вермут или белое вино, чтобы подчеркнуть ее вкус. Посолите, поперчите по вкусу и охладите.

В другой емкости разведите желе с соком и цедрой апельсина, следуя инструкциям на упаковке. Охладите, но не дайте желе полностью застыть.

Теперь приступим к сборке паштета. В блендере или миксере смешайте обжаренную печень с сливками до получения однородной массы. Добавьте по необходимости соль и перец.

Положите полученную массу в форму для запекания и заливайте апельсиновым желе. Охладите несколько часов, чтобы паштет застыл и схватился.

Паштет из куриной печени с апельсиновым желе готов! Подавайте его на праздничном столе к хлебу или гренкам. Получившееся блюдо порадует вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.

И на ЗАВТРАК и на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ - Кулинарим с Таней