РЕЦЕПТ СЫРА ХАЛЛУМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Сыр халлуми является популярным и вкусным домашним сыром, который можно приготовить самостоятельно. В этом рецепте мы расскажем вам, как изготовить халлуми в домашних условиях.

Для приготовления халлуми вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 литра молока (можно использовать обычное коровье молоко)

- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты

- 1/4 чайной ложки ферментного фермента

- 1 чайная ложка соли

1. В большой кастрюле нагрейте молоко до 37 градусов Цельсия. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

2. Постепенно добавляйте ферментный фермент и размешивайте молоко, чтобы хорошо смешать ингредиенты.

3. Покройте кастрюлю и оставьте сырное зерно на 45 минут для свертывания.

4. После свертывания разрежьте сырное зерно на маленькие кубики размером примерно 1 сантиметр.

5. Поставьте кастрюлю с сырными кубиками на слабый огонь и подогревайте их до температуры 47 градусов Цельсия. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить прилипание.

6. После достижения нужной температуры удалите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут.

7. С помощью шумовки аккуратно переместите сырные кубики в форму для сыра с дырочками.

8. Прижимайте сыр к форме в течение 1 часа, периодически переворачивая его, чтобы удалить лишнюю сыворотку.

9. После этого посолите сыр со всех сторон, придавая ему ровную форму.

10. Поместите сыр в холодильник на минимум 6 часов (или лучше на ночь), чтобы он завершил процесс созревания.

11. Готовый халлуми можно грилить, жарить или запекать. Подавайте его с свежими овощами или добавьте в салаты для наслаждения его уникальным вкусом.

Теперь у вас есть свежий и натуральный халлуми, который вы можете приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

Пошаговый РЕЦЕПТ сыра для жарки. ХАЛУМИ - Молодая Ферма

Самый Ленивый Хачапури. Муж просит готовить 7 дней в неделю.

СЫР КАЧОТТА: рецепт + секреты ☆ Как сделать твердый сыр в домашних условиях ☆ Caciotta Cheese recipe

Рецепт сыра Халлуми

Сыр из 3-х ингредиентов.Стоит ли готовить или нет ?

СЫР ХАЛЛУМИ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Халуми – рецепт в домашних условиях Halloumi Recipe

Рецепт сыра Халлуми.

Сыр Халуми жареный

ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!

Не покупайте сыр! 1 кг сыра из 1 литра молока всего за 5 минут!