ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ГРИБАМИ (БЕЗ ДУХОВКИ)

Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и грибами - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить без духовки. Для приготовления этой запеканки вам понадобятся баклажаны, мясной фарш и грибы.

Сначала необходимо подготовить баклажаны. Их нужно нарезать тонкими ломтиками и посолить, чтобы удалить горечь. Затем оставьте баклажаны на несколько минут, чтобы они выделили горечь и промойте их водой.

Далее приготовьте мясной фарш. Обжарьте его на сковороде до готовности. Выберите фарш на свой вкус: говяжий, свиной или куриный. Добавьте специи и зелень по вкусу.

Теперь приступим к грибам. Очистите и нарежьте грибы на кусочки. Обжарьте их на сковороде с луком до золотистого цвета. Это добавит в блюдо богатый грибной аромат.

Следующий шаг - сборка запеканки. В большой сковороде выложите слой баклажанов, затем положите на них мясной фарш, а сверху распределите грибы с луком. Повторите эти слои, пока не закончатся ингредиенты.

Теперь приготовьте соус. Смешайте сметану или йогурт с яйцами, добавьте соль и перец по вкусу. Полейте полученным соусом запеканку.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 20-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими и соус не застынет.

Подавайте запеканку горячей. Она отлично сочетается с свежей зеленью или салатом. Приятного аппетита!

Семья в восторге от сырной запеканки с баклажанами и фаршем. Мусака

Этот рецепт баклажанов слишком хорош, чтобы держать его в секрете 👍\

Никто не знает этот рецепт! Это самые вкусные баклажаны, которые я когда-либо ела! Без жарки и возни

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Бабушка научила готовить ТОЛЬКО ТАК! \

БАКЛАЖАНЫ «ПАРМЕДЖАНО» - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Баклажаны ГЕНИАЛЬНЫЕ! На сковороде! Вы будете готовить их снова и снова!!!