БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ В БАНКАХ С ОВОЩАМИ

Баклажаны на зиму - лучшие рецепты без стерилизации в банках с овощами

Хранение овощей на зиму является традиционным способом сохранения урожая и обеспечения себя полезными продуктами в холодное время года. Баклажаны, являясь отличным источником витаминов и микроэлементов, также могут быть консервированы на зиму, не прибегая к стерилизации банок.

Одним из самых простых и популярных способов является маринование баклажанов с овощами. Для этого необходимо нарезать баклажаны кружками и обжарить их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем в банку кладутся слои баклажанов, свежих овощей (морковь, перец, лук), зелень (укроп, петрушка), а также специи (чеснок, горчица, соль, сахар, уксус). Банку заполняют горячим маринадом из воды, уксуса и специй, закрывают крышкой и оставляют на несколько дней, чтобы овощи насытились ароматами и сохранились.

Баклажаны также можно замариновать в томатном соусе. Для этого баклажаны нарезают кружками и обжаривают до золотистого цвета. Затем приготавливают томатный соус в соотношении «половина томатов, половина сахара». Соус доводят до кипения и кладут в него обжаренные баклажаны. Затем банки с баклажанами и соусом закрываются и оставляются для закладки на зиму.

Еще одним вариантом является приготовление баклажанов в маринованной гречке. Для этого необходимо замариновать гречку в соотношении одна часть гречки и две части воды с добавлением соли. Затем обжариваются кружки баклажанов и кладутся слоями в банку с гречкой. Банка закрывается и хранится до зимы.

Все эти рецепты позволяют наслаждаться вкусными баклажанами даже в холодное время года, когда свежих овощей не так много. Попробуйте приготовить баклажаны на зиму без стерилизации в банках с овощами и украсьте ваш стол полезными и ароматными блюдами.

🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса

Салат из капусты на всю зиму без варки и стерилизации. Маринованная капуста, покорившая миллионы.

Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!

Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆

Квашеные баклажаны! Консервация квашеных баклажанов на зиму без уксуса! Отличный рецепт!

ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму! Съедаются первыми!