Суп Из Цветной Капусты С Шалфеем И Петрушкой

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой – это прекрасное блюдо, сытное и полезное. Цветная капуста богата витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Шалфей добавляет особый аромат, а петрушка придает свежесть.

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 маленькая головка цветной капусты

- 1 луковица

- 2 картофелины среднего размера

- 2 зубчика чеснока

- 1 литр овощного или куриного бульона

- 2 столовые ложки оливкового масла

- Несколько листьев свежего шалфея

- Пучок свежей петрушки

- Соль и перец по вкусу

Для начала, разделите цветную капусту на соцветия и промойте их. Лук мелко нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками. Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте капусту, картофель и бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

В это время нарежьте шалфей и петрушку. После того, как овощи сварятся, добавьте шалфей в суп и варите еще 5 минут. Затем добавьте петрушку, приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте еще 2-3 минуты.

Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой готов! Можно подавать горячим, украсив тарелки свежим шалфеем и немного петрушки.

Вкусный и сытный суп готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Подруга из Испании научила меня так вкусно готовить цветную капусту и брокколи! АСМР