ШУЛЮМ В КАЗАНЕ

Шулюм в казане – одно из самых известных и популярных блюд кавказской кухни. Это сытный и ароматный гуляш, приготовленный из баранины с добавлением специй, овощей и трав. Шулюм готовится в большом казане на открытом огне, что придает блюду особый вкус и атмосферу приготовления в национальном стиле.

Для приготовления шулюма в казане, нарезанная баранина, обычно взятая с плеча или грудки, маринуется в соевом соусе с различными специями, такими как чили, куркума, кориандр и тимьян. После маринования мясо обжаривается на открытом огне в казане до золотистой корочки, а затем добавляются мелко нарезанный лук, морковь и перец. Все ингредиенты тушатся вместе до готовности.

Для достижения максимального вкуса и аромата, к шулюму в казане добавляют различные специи и травы, такие как зира, паприка, базилик, мята и кинза. Это придает блюду особый восточный колорит и насыщенный вкус.

Шулюм в казане обычно подается с горячим свежеиспеченным хлебом или картофельным пюре. Это сытное и насыщенное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или праздничного застолья.

Шулюм в казане – это не просто блюдо, это целый ритуал приготовления, который объединяет людей вокруг огня и позволяет насладиться вкусом кавказской кухни в лучших традициях.

Шулюм в казане на огне.

ДИКОЕ МЯСО. ШУЛЮМ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Охотничий суп Шулюм у вас дома

Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ в КАЗАНЕ

Шулюм Из Свинины, В Казане.

Хашлама в казане на костре - самый вкусный рецепт! Блюдо о котором спорят целые народы!

ШУЛЮМ В КАЗАНЕ ДОМА, ВКУС И АРОМАТ КАВКАЗА