РЕЦЕПТ КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ В БАНКЕ НА 3 ЛИТРА БЕЗ УКСУСА

Рецепт капусты квашеной в банке на 3 литра без уксуса:

Ингредиенты:

- 3 кг свежей капусты

- 2-3 столовые ложки соли

- 1 столовая ложка сахара

- Специи (по желанию: лавровый лист, горошек перца, зерна горчицы)

Инструкции:

1. Капусту тщательно промойте, удалите верхние слои, и тонко нарежьте на капустные листочки или соломкой.

2. В большой емкости выложите слой капусты, посыпьте солью и сахаром. Хорошо перемешайте, чтобы сок образовался. Повторите эти слои до тех пор, пока вся капуста не будет использована.

3. При желании добавьте специи в банку с капустой. Обычно используют лавровый лист, горошек перца и зерна горчицы для придания аромата и вкуса.

4. Положите капусту в банку прямо в емкости, раздавливаю плотно, чтобы выделился сок, который будет закрывать овощи сверху.

5. Установите на капусту деревянную загрузку, чтобы сохранить овощи погруженными в соке.

6. Закройте банку плотно, чтобы воздух не попадал внутрь.

7. Уберите закрытую банку с капустой в тёмное прохладное место на срок от 2-х недель до 2-х месяцев.

8. После этого капуста уже будет готова для употребления. Можно сохранить в холодильнике или в погребе до года.

Приятного аппетита!

КВАШЕНАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ /Простой рецепт в банке #36

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Хрустящая КВАШЕНАЯ КАПУСТА (БЕЗ воды) - ИДЕАЛЬНЫЕ пропорции НА ОДНУ 3-х л БАНКУ

Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт.

20 ЛЕТ МАРИНУЮ КАПУСТУ ТОЛЬКО ТАК, ВСЕ ОТ НЕЁ БЕЗ УМА!

Самый лучшей Рецепт. Квашеная Капуста в банках. Три дня и готова.

Как Квасить Капусту в Банке / Самый Простой Рецепт

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется