РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С УКСУСОМ

Кабачковая икра - вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на зиму в домашних условиях. Она отлично подойдет для приготовления бутербродов, добавления к гарнирам или использования в качестве закуски.

Для приготовления кабачковой икры нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 3 большие моркови
• 1 крупная луковица
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 250 мл уксуса
• 150 мл растительного масла
• 2-3 столовые ложки томатной пасты
• черный перец, лавровый лист - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите кабачки от шкурки и нарежьте их небольшими кубиками.
2. С морковью и луком поступаем аналогично - очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
3. В большой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и кабачки, продолжайте готовить на среднем огне, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими. Это займет около 10-15 минут.
5. В готовые овощи добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще около 5 минут.
6. Затем добавьте уксус, сахар, соль, черный перец и лавровый лист. Продолжайте готовить на небольшом огне еще около 10-15 минут.
7. Пока икра готовится, приготовьте стерилизованные банки.
8. Горячую икру перелейте в банки, плотно закройте их крышками и переверните на несколько минут.
9. Затем переверните банки обратно и оставьте их остывать при комнатной температуре.
10. После полного остывания кабачковую икру можно убрать на хранение в прохладное место.

Таким образом, вы приготовили вкусную кабачковую икру на зиму. Она сохранит свой вкус и аромат на протяжении долгих месяцев и будет отличным дополнением к вашим блюдам.

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

❗💯❗30 Банок Улетают за Зиму! Кабачковая Икра с Секретным Ингредиентом!

СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / CANNED ZUCCHINI SPREAD

Перерабатываем кабачки. Кабачковая икра. Мой любимый рецепт из детства.

Кабачковая Икра на зиму! Лучший рецепт без лишней возни (НЕТ Обжарки, БЕЗ стерилизации) Съедаем всю!

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

Икру в магазине не покупаю Делаю сама! Домашняя кабачковая икра на зиму.

КАБАЧКИ УЛЕТАЮТ НА УРА, НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ВКУСНАЯ НАМАЗКА ЗАКУСКА НА ХЛЕБ.