Рецепт Буше Пирожное В Домашних Условиях

Буше пирожное - это изысканное и воздушное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить вкусные буше пирожные с начинкой по вашему выбору.

Ингредиенты:

- 125 мл воды

- 60 г сливочного масла

- 75 г муки

- 2-3 яйца

- щепотка соли

Шаги приготовления:

1. В небольшой кастрюле соедините воду и сливочное масло, добавьте щепотку соли. Разогрейте на среднем огне до полного растворения масла.

2. Как только смесь закипит, добавьте муку и быстро помешивайте, чтобы избежать образования комков.

3. Продолжайте помешивать на среднем огне еще около 1-2 минут, пока тесто не образует гладкую массу и не отделяется от стенок кастрюли.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть.

5. В это время разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.

6. Постепенно добавляйте взбитые яйца в остывшее тесто, по одному яйцу за раз, тщательно перемешивая.

7. Вам потребуется примерно 2-3 яйца, чтобы получить нужную консистенцию теста. Оно должно быть гладким, эластичным и потечь с ложки, но не быть слишком жидким.

8. Перед выпеканием разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте противень пергаментной бумагой.

9. Переложите тесто в пакет для кондитерских изделий или в мешочек с насадкой-звездочкой.

10. На противне с пергаментной бумагой сформируйте небольшие пирожные, выдавливая тесто в форме кругов или сердец.

11. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте пирожные в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

12. После выпекания выключите духовку и оставьте пирожные в ней еще на 5-10 минут, чтобы они хорошо пропеклись изнутри.

Теперь вы можете насладиться прекрасными домашними буше пирожными с начинкой по вашему вкусу. Попробуйте добавить в них крем, шоколад или фруктовую начинку. Приятного аппетита!