РЕЦЕПТ БАУРСАК ТАТАРСКИЙ В ДОМАШНИХ

Баурсак – это одно из известных татарских блюд, которое очень популярно в традиционной кухне Татарстана. В народе его называют «татарскими пончиками» из-за их схожего вида. Баурсаки - это маленькие кусочки теста, обжаренные в масле до золотистой корочки, сладкие и очень вкусные.

Для приготовления баурсаков дома нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 гр муки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ стакана молока
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для посыпания

Для начала в большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В отдельной емкости взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и растительное масло. Постепенно вливайте смесь жидких ингредиентов в миску с мукой, постоянно помешивая, чтобы получить однородное тесто без комочков.

Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и хорошо вымешайте его руками до гладкости. Затем накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут для отдыха.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Намажьте руки маслом и сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Выложите шарики теста на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Помните, что баурсаки должны быть хорошо прожаренными, но не пережаренными, чтобы внутри они были мягкими и воздушными.

Готовые баурсаки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Посыпьте баурсаки сахарной пудрой перед подачей. Теперь ваш домашний татарский баурсак готов к подносу и наслаждению своим неповторимым вкусом!

Татарский национальный десерт-БАРМАК.Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт.Әуедегі бауырсақ

Чәк-чәк, Чак-чак (на татарском)

Баурсаки сладкие. Бауырсаки без дрожжей и разрыхлителя. Вкусно и просто.

Рецепт татарского бавырсака

Завида апа готовит татарское национальное лакомство - БАУРСАК. Жизнь в татарской деревне. Звуки ASMR

НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ✨ БАУРСАК!

Баурсаки Воздушные! Без НИХ и Праздника не будет (Самый ЛЕГКИЙ и вкусный рецепт к Наурызу 2023)

Татарские баурсаки.Пошаговый рецепт.

Пошаговый рецепт приготовления Татарских БАУРСАК, цыганка готовит.