Рецепт Чаудер Суп С Морепродуктами

Чаудер суп с морепродуктами – это восхитительное блюдо с изысканным вкусом и ароматом. Готовить его довольно просто, а результат превосходит ожидания. В этом рецепте мы поделимся с вами ингредиентами и пошаговой инструкцией.

Ингредиенты:

500 г свежих морепродуктов (кальмары, креветки, мидии и т.д.);
2 столовые ложки растительного масла;
1 крупный лук;
2 зубчика чеснока;
2 средних картофелины;
2 моркови;
2 стебля сельдерея;
500 мл молока;
500 мл куриного бульона;
200 г сливок;
соль и перец по вкусу;
свежий петрушка (для украшения);

Пошаговая инструкция:

Очистите и нарежьте лук, чеснок, картофель, морковь и сельдерей.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте картофель, морковь и сельдерей, продолжайте готовить на среднем огне примерно 5 минут.
Поместите морепродукты в кастрюлю и обжарьте их вместе с овощами около 3 минут.
Добавьте молоко и куриный бульон, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите суп около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте сливки и продолжайте готовить суп еще 5 минут.
Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте горячий суп, посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Рыбный суп чаудер. #ирландии