РЕЦЕПТ БЕШБАРМАК ИЗ СВИНИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Бешбармак - это традиционное казахское блюдо, которое можно приготовить из свинины в домашних условиях. В переводе с казахского языка "бешбармак" означает "пять пальцев", что описывает традиционный способ употребления этого блюда - руками.

Чтобы приготовить бешбармак из свинины, понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 4-5 картофелин;
• 600 г муки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.

1. Сначала необходимо приготовить тесто для лепешек, которые сопровождают бешбармак. В большой миске смешайте муку, яйца и немного воды. Замесите мягкое тесто, затем оставьте его на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.

2. В это время займитесь подготовкой остальных компонентов. Свинину нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

3. В кастрюле нагрейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте свинину, лук и готовьте на среднем огне около 1 часа или до тех пор, пока свинина не станет мягкой и сочной.

4. После этого добавьте в кастрюлю картофель и готовьте еще 15-20 минут.

5. Вернитесь к тесту и разделите его на несколько частей. Каждую часть раскатайте на плоской поверхности до толщины около 2-3 мм и нарежьте на полоски шириной около 2-3 см.

6. Положите полоски теста в кипящий бульон с мясом и картофелем. Готовьте около 5-7 минут, пока лепешки не поднимутся на поверхность.

7. Готовый бешбармак разложите на тарелки и посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Традиционно бешбармак подается с бульоном в отдельной миске. Приятного аппетита!

Бешбармак с говядиной или бараниной (домашний рецепт)

Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА Узбечка

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ БЕШБАРМАК - БЛЮДО КАЗАХСКИХ ДЖИГИТОВ

Бешбармак по русски - три ингредиента

Бешбармак со свиными рёбрышками

ВКУСНЫЙ БЕШБАРМАК, МОЙ РЕЦЕПТ - Irina Belaja

БЕШБАРМАК ПО КАЗАХСКИ бешбармак как готовить