Рассольник Из Маринованных Огурцов

Рассольник из маринованных огурцов – это традиционное русское блюдо, которое имеет свой неповторимый вкус и аромат. Его готовят на основе рассола от маринованных огурцов, который придает супу особенную кислинку и аромат.

Для приготовления рассольника из маринованных огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 грамм маринованных огурцов;
200 грамм говядины;
100 грамм картофеля;
1 луковица;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки томатной пасты;
соль, перец, зелень по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Сначала приготовьте бульон. Для этого положите говядину в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне около 30-40 минут.
Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте к готовому бульону и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Маринованные огурцы нарежьте кубиками и добавьте в суп вместе с рассолом. Варите еще 5-7 минут.
В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте томатную пасту до появления аромата. Добавьте эту смесь в суп и тщательно перемешайте.
Подавайте горячий рассольник, посыпанный свежей зеленью. Можно добавить сметану для насыщенности вкуса.

Рассольник из маринованных огурцов готов. Приятного аппетита!

Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ, который вы приготовите еще не раз. Рецепт от Всегда Вкусно!