Как Приготовить Хвосты Говяжьи В Казане

Хвосты говяжьи в казане являются изысканной и аппетитной кулинарной главой. Приготовление этого блюда требует некоторых усилий, но результат стоит затрат. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить вкусные хвосты говяжьи в казане.

Сначала необходимо подготовить хвосты говяжьи. Их следует хорошо промыть под холодной водой и удалить все лишние жировые отложения. После этого хвосты следует нарезать на рифленые кусочки длиной приблизительно 5-7 сантиметров.

Затем приступаем к приготовлению самого казана. На средний огонь в казане помещаем немного сливочного масла и разогреваем его. Далее добавляем нарезанные хвосты говяжьи и жарим их до золотистого цвета с разных сторон.

После того как хвосты достигнут нужной прожарки, добавляем в казан порезанную луковицу и обжариваем ее до золотистого цвета. Затем добавляем морковку и другие овощи по вкусу, такие как перец, сельдерей и чеснок.

После обжарки овощей добавляем в казан томатную пасту или помидоры, а также немного куриного или говяжьего бульона. Тушим все это на медленном огне примерно 1-2 часа, пока хвосты не станут мягкими и сочными.

Важно периодически проверять уровень жидкости и при необходимости добавлять еще бульон или воду. При подаче на стол можно посыпать готовое блюдо свежими зеленью и подать с картофельным пюре или отварным рисом.

Таким образом, вы можете приготовить вкусные хвосты говяжьи в казане, которые порадуют вас и ваших гостей. Наслаждайтесь этим ярким и ароматным блюдом, и помните, что хорошая кулинария требует любви и терпения!

Готовим Говяжий Хвост Oxtail. Вкусный Ресторанный рецепт от Шефа Андрея. Деликатес за 350 рублей.