Рецепт Приготовления Шурпа По Узбекски

Шурпа - это традиционное узбекское блюдо, которое варят на открытом огне в больших казанах. Это сытный мясной суп с овощами и ароматными специями. В этом рецепте мы поделимся с вами приготовлением вкусной шурпы по узбекски.

Для приготовления шурпы по узбекски вам потребуется:

500 граммов говядины (лучше выбрать мясо с костью)
2 луковицы
3-4 моркови
3 картофелины
1 перец болгарский
1 пучок свежего кинзы
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец и специи по вкусу
Вода

Шаги приготовления:

Нарежьте говядину кубиками и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета. Переложите мясо в большую кастрюлю или казан.
Добавьте к мясу нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец болгарский нарежьте полукольцами.
Добавьте овощи к мясу и луку в кастрюлю.
Залейте все кипящей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
Добавьте рубленую кинзу, чеснок, соль, перец и выбранные специи по вкусу.
Варите шурпу на среднем огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
Подавайте горячую шурпу в крепком глиняном горшочке, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Знаменитая ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ на плите или на костре. Рецепт от Всегда Вкусно!