РЕЦЕПТ КЕТЧУПА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ПОМИДОРОВ С КРАХМАЛОМ НА ЗИМУ

Кетчуп - это популярный соус, который можно приготовить в домашних условиях из свежих помидоров с добавлением крахмала, чтобы получить консистенцию, подходящую для длительного хранения. Вот простой и вкусный рецепт кетчупа в домашних условиях из помидоров с крахмалом на зиму.

Ингредиенты:

• 2 кг спелых помидоров
• 1 крупный лук
• 4 зубчика чеснока
• 150 г сахара
• 60 г соли
• 100 мл уксуса (9%)
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка сухого базилика
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ½ чайной ложки молотого кориандра

Приготовление:

1. Помидоры помыть, удалить хвостики, нарезать их на кусочки и дать немного провариться в кастрюле без воды до мягкости.
2. Очистить лук и чеснок, мелко нарезать и добавить к помидорам в кастрюле. Варить еще 10 минут.
3. С помощью блендера или перекатывания через сито превратить массу в пюре.
4. Пюре вернуть в кастрюлю, добавить сахар, соль, уксус, молотый перец, молотый кориандр, горчицу и базилик.
5. Нагреть смесь на среднем огне и варить, помешивая, до загустения, примерно 20-30 минут.
6. В маленькой миске развести крахмал в небольшом количестве воды, добавить в кетчуп и продолжать варить еще 5 минут, чтобы крахмал полностью растворился.
7. Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить остывать.
8. После полного остывания кетчуп готов к хранению на зиму. Храните в прохладном месте, например, в холодильнике.

Теперь у вас есть домашний кетчуп, приготовленный из свежих помидоров с крахмалом, который можно наслаждаться в течение всей зимы. Приятного аппетита!

Кетчуп на зиму🍅 Вкуснейший ГУСТОЙ домашний без загустителей и крахмала за 30 минут. Простой рецепт!

Сметанковий десерт швидкого приготування. Сливочный десерт. Instant cream dessert.

Кетчуп домашний на зиму 👍 Такой в магазине не купишь

🍅Кетчуп на зиму с крахмалом, в магазине больше не покупаю

Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!

КЕТЧУП НА ЗИМУ Когда КЕТЧУП вкуснее варенья. Вкуснотища! Простой рецепт. Ketchup.

Кетчуп домашний - Домашний рецепт без загустителей - Tomato ketchup

Шикарный Кетчуп \