Рецепт Энди Шеф Морковный Торт

Рецепт энди шеф морковного торта:

Ингредиенты:

- 300 г муки;

- 200 г сахара;

- 200 мл растительного масла;

- 4 яйца;

- 2 столовые ложки корицы;

- 2 столовые ложки разрыхлителя;

- 1 чайная ложка соды;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта;

- 3 средние морковки;

- 150 г грецких орехов;

- 100 г изюма;

- соль по вкусу.

Для крема:

- 200 г сливочного сыра;

- 200 г сметаны;

- 100 г сахарной пудры;

- 1 столовая ложка лимонного сока;

- цедра половины лимона.

Приготовление:

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить.

2. В миске смешать муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель и соду. Добавить масло, яйца, ванильный экстракт, натертую морковь, грецкие орехи и изюм. Тщательно перемешать до получения однородного теста.

3. Приготовить форму для выпечки, смазав ее растительным маслом или покрыв ее бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и распределить равномерно.

4. Выпекать торт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Проверить готовность при помощи деревянного шпажки – если она выходит сухой, торт готов. Если необходимо, продолжить выпекание.

5. Приготовить крем: в миске смешать сливочный сыр, сметану, сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Побить все ингредиенты воздушным миксером до получения однородной массы.

6. Остудившийся торт разрезать пополам горизонтально. Нанести половину крема на нижний слой, затем покрыть вторым слоем торта и смазать оставшимся кремом сверху и по бокам торта.

7. Торт украсить по желанию – свежими морковками, грецкими орехами или цитрусовыми цедрами.

8. Подавать торт охлажденным в течение нескольких часов для лучшего вкуса.

Приятного аппетита!

Очень вкусный «Торт морковный» по рецепту Энди Шеф