ЛИМОННОЕ РИЗОТТО

Лимонное ризотто - это освежающее и ароматное блюдо, которое сочетает в себе кремовую текстуру ризотто и изысканный цитрусовый вкус лимона. Это итальянская классика, которая завоевала популярность во многих странах мира.

Для приготовления лимонного ризотто вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Арборио или другой круглый рис - 250 г
• Лук - 1 средний
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимон - 1 штук
• Масло оливковое - 2 столовые ложки
• Бульон (мясной или овощной) - около 1,2 л
• Пармезан или другой твёрдый сыр - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Выдавите сок из лимона.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте рис и обжарьте его некоторое время, чтобы он приобрел слегка прожаренный вкус.

Постепенно добавляйте горячий бульон небольшими порциями, постоянно помешивая рис. Добавьте сок лимона на второй или третий этап готовки ризотто, чтобы придать ему особенный аромат. Готовьте до тех пор, пока рис не станет мягким и кремообразным.

Когда ризотто почти готово, добавьте натертый на мелкой терке сыр и перемешайте, пока сыр полностью не растворится.

Подавайте лимонное ризотто горячим, посыпав сверху натертым сыром и украсив лимонной цедрой.

Лимонное ризотто - это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться легким и вкусным блюдом с ярким цитрусовым акцентом. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Лимонное ризотто

Лимонное ризотто #ризотто #risotto

Принципы приготовления ризотто

КАК Я МЕНЯЮ ЖИЗНЬ В КОРЕЕ 🇰🇷 МОИ ДВЕ НЕДЕЛИ ДОМА В РОССИИ! ПЕРЕЛЕТ ИЗ РОССИИ В КОРЕЮ 💖

Веганское лимонное ризотто.

Ризотто - сборник рецептов от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Готовим ризотто с лисичками