Как Приготовить По Французски Мясо

Приготовление мяса по французски - это изысканный способ готовить мясные блюда, вдохновленный французской кулинарной традицией. В этом стиле можно создавать разнообразные блюда, используя как говядину, так и свинину, птицу или дичь.

Один из популярных рецептов - "Говядина по французски". Для приготовления этого блюда вам понадобятся куски говядины, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, сухое красное вино, говяжий бульон, зелень и пряности по вкусу.

1. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Тушите овощи до мягкости.

3. Затем добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте с овощами.

4. После этого, налейте вино и дайте ему выкипеть, чтобы спирт выпарился.

5. Добавьте говяжий бульон, зелень и пряности по вкусу. Подавите огонь, накройте крышкой и пусть блюдо тушится при низкой температуре около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Готовую говядину по французски подайте горячей, с дополнительным гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем, рисом или свежими овощами.

Приготовив мясо по французски, вы сможете насладиться изысканным вкусом и ароматом этого блюда, придав вашей кухне некоторую французскую изюминку.

ДОЛГОЖДАННЫЙ РЕЦЕПТ - МЯСO ПО-ФРАНЦУЗСКИ