КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСЕТРА НА МАНГАЛЕ

Осетр - это превосходная рыба, которая отлично сочетается с мангалом. Приготовление осетра на мангале может придать этому блюду особенный аромат и нежный вкус. Вот как приготовить осетра на мангале.

Шаг 1: Подготовка осетра

Перед приготовлением осетра на мангале, важно правильно подготовить рыбу. Рекомендуется использовать свежую осетру, которую нужно помыть и очистить от чешуи. Затем удалите плавники и хвост. Разрежьте живот рыбы и удалите все внутренности, оставив только рыбное мясо.

Шаг 2: Маринад

Следующий шаг - приготовление маринада. Для придания вкуса и аромата осетру, размешайте растительное масло, специи, соль и перец в небольшой емкости. Затем натрите полученным маринадом осетра с обеих сторон. Дайте осетру пропитаться маринадом в течение 30 минут.

Шаг 3: Приготовление на мангале

Разожгите угли в мангале и дайте им прогореть, пока они не обложатся серым пеплом. Распределите угли равномерно по грилю мангала и дайте им прогреться. Положите осетра на раскаленную решетку гриля и готовьте его в течение 5-7 минут с каждой стороны, переворачивая рыбу только раз.

Шаг 4: Готовность осетра

Проверьте готовность осетра, используя вилку. Вот как определить готовность: если мясо легко отделяется от ребер рыбы и имеет белый цвет, то осетр готов на мангале. Не пережарьте рыбу, чтобы сохранить ее нежность и сочность.

Шаг 5: Подача осетра

Осетр на мангале готов! Подайте его на стол с лимонными дольками и свежим зеленым виноградом в качестве гарнира. Приятного аппетита!

ЦАРСКИЙ ШАШЛЫК из ОСЕТРИНЫ. ПРОСТОЙ МАРИНАД. SAMOVAR KITCHEN.

Стейки из стерляди на гриле от шеф-повара Кремля

2 ОГРОМНЫХ ОСЕТРА! Как приготовить Осетрину на Мангале?

УХА из РЫБЬИХ ГОЛОВ в КАЗАНЕ

Динозавр на мангале. Осетрина на 6 кг. НТВ у Георга. Что из этого вышла. Иван Осетр и его хозяйство

Шашлык из ОСЁТРА КОРОЛЕВСКИЙ маринад. ENG SUB «Моё Мнение» #ОСЁТР#РЫБА#ШАШЛЫК#МАРИНАД#РЕЦЕПТ#БЛЮДО

ИЗ ОГРОМНОЙ ГОЛОВЫ ОСЕТРА ПРИГОТОВИЛИ ЦАРСКУЮ УХУ 18 ВЕКА