Домашняя Ветчина Из Индейки

Домашняя ветчина из индейки – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. Индейка является нежным и диетическим мясом, а домашняя ветчина из нее получается сочной и ароматной.

Для приготовления домашней ветчины из индейки потребуются следующие ингредиенты:

- Филе индейки - 1 кг;

- Соль - 2 столовые ложки;

- Сахар - 1 столовая ложка;

- Специи (черный перец, гвоздика, кориандр и другие) - по вкусу;

- Слоеная сухарная крошка - 2 столовые ложки;

- Растительное масло - 1 столовая ложка.

Индюшачье филе следует хорошо промыть, обсушить и нарезать пластинами толщиной примерно 1 см. Затем в отдельной емкости смешать соль, сахар и специи. Полученную смесь следует натереть индюшачье филе со всех сторон.

Далее необходимо приготовить кориандр. Для этого сухой кориандр следует обжарить на сухой сковороде, затем измельчить и добавить в смесь специй. Полученной смесью следует посыпать натертую индейку.

После этого филе следует обвалять в слоеной крошке, придавая ей форму ветчины. Обваляемую ветчину можно добавить на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовую домашнюю ветчину из индейки следует охладить и нарезать тонкими ломтиками. Такую ветчину можно использовать для приготовления различных холодных и горячих блюд, а также бутербродов и сэндвичей.

Приятного аппетита!

ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ