КАК ИЗ КАКАО БОБОВ ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАД

Для приготовления шоколада из какао-бобов потребуется несколько этапов:

1. Получение и обработка какао-бобов

Сначала необходимо приобрести свежие какао-бобы. Затем произвести их ферментацию, сушку и очистку от оболочек. Это важные шаги, определяющие вкус и качество будущего шоколада.

2. Обжарка какао-бобов

Обжарьте очищенные какао-бобы в духовке или на сковороде до получения приятного аромата и изменения цвета. Это придаст им более насыщенный вкус.

3. Измельчение какао-бобов

Измельчите обжаренные какао-бобы, используя специальное оборудование, например, кофейный или специализированный шоколадный жернов. Полученная масса будет называться какао-массой.

4. Добавление ингредиентов

По желанию можно добавить различные ингредиенты, такие как сахар, молоко, ваниль или другие ароматизаторы для придания шоколаду дополнительного вкуса и текстуры. Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и рецепта.

5. Формирование и охлаждение

Перелейте полученную смесь в формы или формируйте шоколадные конфеты вручную. Затем охладите их в холодильнике до полного застывания.

6. Наслаждение шоколадом

Ваш домашний шоколад готов! После полного застывания можно наслаждаться его нежным вкусом и ароматом.

МОЛОЧНЫЙ и БЕЛЫЙ ШОКОЛАД - Как приготовить в домашних условиях

Как из какао бобов сделать настоящий ШОКОЛАД?

🍫 В магазине теперь не покупаю, делаю сама! Шоколад для детей и взрослых, вкусно, быстро и дёшево!

Шоколад из какао-бобов. Делаем сами на Бали.

Взбейте сгущенку и какао! Вы будете в восторге! Вкуснятина к чаю за минуты. Без выпечки и возни!

Живой черный шоколад (темперированный) / 2 способа / vegan / без сахара

Настя и папа учатся готовить шоколад на фабрике какао

Шоколад без сахара для правильного питания и диеты диабетика